Börja med att stöta kexen fint, blanda med kanel och sedan med det smälta smöret. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant.

Blanda därefter ost, rivet citronskal, vanilj - och florsocker och vispad grädde.

Slå fyllningen i formen och ställ sedan i kylen att stelna i 1 timme. Garnera med bär och frukter innan servering.