-

Er önskan är vår lag!

Tumblr_l9zsqhomlg1qdbsdpo1_400_large

75g smör

1dl ljusbrunt socker

1 1/2dl kokande vatten

1tsk bikarbonat

1 1/2dl ljus sirap

1ägg

2 3/4dl vetemjöl

1/4tsk salt

1tsk malen ingefära

3/4tsk malen kanel

1/4tsk malen nejlika

Rör smöret och sockret mjukt och fluffigt med elvisp, tillsätt ägget. Blanda bikarbonat med det kokande vattnet. Blanda vetemjöl, salt, ingefära, kanel och nejlika i en bunke. Blanda ner sirapen i vattnet och rör om, vispa ner det i äggsmeten. Rör försiktigt ner mjölblandningen, smeten kommer att vara lite klumpig. Ställ pappersformar i en muffinsplåt och fördela smeten, den räcker till 12st normalastora. Grädda i 175grader i cirka 20 minuter eller tills en sticka kommer ut ren. Låt svalna på galler, inte i muffinsplåten!

Chokladsås:

3dl mjölk

1 1/2dl socker

4msk kakao

1/2tsk vaniljsocker

1 1/2msk potatismjöl

Rör först ut potatismjölet i lite utav mjölken, se till att det löser sig ordentligt. Koka upp resten av mjölken med sockret, vaniljsockret och kakaon. När den kokat upp så vispar du ner potatismjölsblandningen och värmer på svag värme tills den tjocknat. Skeda över dina cupcakes och servera. Tänk på att såsen rinner ner över kanten så ställ dem på ett fat direkt.

Sen om man vill, som på bilden kan man ha jordgubbsfrosting :

2 dl strösocker

ter;">0,8 dl vatten

1 krm pressad citron

2 äggvitor

1 tsk vaniljsocker

Några droppar röd karamellfärg

Gör såhär: Rör ihop socker, vatten och citron i kastrull och värm på spisen tills det börjar sjuda.

Vispa ihop äggvitorna och vaniljsockret så att mjuka toppar bildas.

Häll i lite i taget av den varma sockerlösningen i äggviteblandningen under konstant vispning (häll bara lite sockerlösning i taget, och vänta nån minut mellan varje gång).

Vispa tills marängen är kall och har bildat hårda toppar, c:a 10 minuter.

Spritsa på frostingen och låt gärna stå i kylen en stund innan servering!

2010-10-18 @ 13:32:43 Dagens recept Permalink

Kommentarer

Postat av: Elin

SV: Ja de är hur bra som helst ! :D

Xoxo Elin♥

2010-10-18 @ 14:45:00
URL: http://pelanz.blogg.se/

Postat av: felicia

SER HELT GOTT UT, TYP DÖR!!!!

2010-10-18 @ 15:23:37
URL: http://efji.blogg.se/

Postat av: PAUSE

ååh så gott

2010-10-18 @ 15:43:04
URL: http://www.finest.se/pause

Postat av: sharon

haha ska börja följa din blogg jag älskar mat!Vad har du gjort idag? :)

2010-10-18 @ 16:06:05
URL: http://dagarnaa.blogg.se/

Postat av: Anonym

åååååh va gott :O

2010-10-18 @ 16:25:23
URL: http://fckingcrazy.blogg.se/

Postat av: linneas

sv; ja, sjäv? :D

2010-10-18 @ 16:33:30
URL: http://linneagyllensten.blogg.se/

Postat av: Balida

Var med och tävla om att bli veckans blogg på min blogg! Vinnaren blir länkad i varje inlägg i en hel vecka! Anmäl dig nu! :D

2010-10-18 @ 16:45:08
URL: http://balida.blogg.se/

Postat av: Frida sjöholm

hahaha, ingen anledning till panik. :)

2010-10-18 @ 17:22:21
URL: http://sjoholms.blogg.se/

Postat av: LIENE

sv: Visst var den söt:)

Ska sno recepten:D

2010-10-18 @ 17:43:37
URL: http://lienesblogg.blogg.se/

Postat av: sharon

Har haft skola och ska snart äta middag!Vad ska du göra ikväll? :)

2010-10-18 @ 17:44:42
URL: http://dagarnaa.blogg.se/

Postat av: LIENE

sv: hehe okej, men nu kanske du vet vad kemikalier är? Men jag om det på naturkunskaps uppgiften så vet lite mer nu. Det finns i bland annat mat.

2010-10-18 @ 17:45:00
URL: http://lienesblogg.blogg.se/

Postat av: Fanny

Det där såg riktigt gott ut! :D

2010-10-18 @ 17:54:32
URL: http://ffaannyyf.blogg.se/

Postat av: Emmy

Hej hej! Hur mår du?

-Emmy

2010-10-18 @ 18:12:42
URL: http://coolaemmys.blogg.se/

Postat av: liindblaads

hehehe ja :)

hur är de medd dig då ?

2010-10-18 @ 18:14:59
URL: http://liindblaads.blogg.se/

Postat av: felicia

svar: hon tackar :D

Jag tror dig :D

2010-10-18 @ 18:30:14
URL: http://efji.blogg.se/

Postat av: Elli

Drawwl, måste testa ;D Till stick cafeet i skolan kanske :P

2010-10-18 @ 18:50:41

Postat av: XOXO, LANAH

Sv: Vad roligt att ni är med i Dagens blogg! Önskar er lycka till :)

2010-10-18 @ 18:56:03
URL: http://lanahs.se

Postat av: andrea

sv: hahaha vem gillar inte mat ;)

2010-10-18 @ 18:56:38
URL: http://dreeea.blogg.se/

Postat av: Annie

Heeeej jag har problem !

JAg försöker göra chokladsåsen till muffinsen meeeeeen... den blir inte tjock, har varit på spisen i typ en kvart ;OOO HELP ME I WANT ME CUPCAKE LIKE YOURS ;D

2010-10-18 @ 19:55:41

Postat av: Annie

Jag igen he he ... Hur tjock ska den vara ska den vara rinnande men tjockare än från början eller hahahhah :P

2010-10-18 @ 19:57:41

Postat av: Ella

Omg! vad gott det ser ut!!:D

Älskar att baka och framför allt smaka!;)

2010-10-20 @ 16:47:33

Trackback